心灵手巧的妈妈_妈妈作文900字

我的姥姥做包子、馒头水平是一流的，又好吃又好看。可是几年前她回老家以后，妈妈就开始自己动手做了。几年下来，妈妈的手艺，也得到了很大的提升，她每次做的饼都很好吃，让我跟爸爸赞不绝口，于是我的减肥计划总不得实施。

今天，她又要大显神威了――做豆沙饼。这是妈妈第一次做豆沙饼，她先用手机百度了一下做豆沙的过程。虽然细节描述得很详细，可是真正动起手来，还是有些手忙脚乱，不知所措。我看着她先往一个大碗里面倒小红豆，倒进去些又用手抓回来些，又倒时去一些，来回几次……接着用冷水淘洗干净，把水沥干，然后往大碗里装满开水，盖子盖紧，接下来又把碗直接放在电饭煲里，没有接电直接焖了两个小时。她得意地告诉我这是百度来的新方法，可以让红豆煮起来很容易烂。这个时候妈妈把面和好等它发酵，我看书不知多入，她过来叫我看，她把煮好的红豆放进搅拌机里搅拌成泥。接着，平底锅里面倒一点点油。开小火，把豆沙倒进去，还加了一些冰糖进去。一直搅拌，把水蒸发掉一些，关火后让它慢慢冷却。半个小时以后，甜滋滋香喷喷的豆沙成了。下一步准备包啦，发酵后的面团有许多的小孔孔，像一块大海绵。妈妈把面团，拿出来，用手在砧板上揉啊揉啊揉。然后，把面团分成，大小相同核桃那么大的小面团，之后，拿出其中的一块，团成球，再压成饼，把边上压的，更扁一些，中间放上一点豆沙，妈妈把这些动作都做得很熟练，但下面为难住了，妈妈想把它包起来，但这边好了，那边就掉了，那边包好了，这边又散了，妈妈有点儿急了。折腾了几分钟以后，突然，她想到了一个好办法。只见她把面皮摊在左手心，用勺子放了点红豆沙在面皮中间，右手大拇指跟食指捏着面皮边，一边捏一边左手跟着转，一个包子形状出来了，我也松了口所，你可不要以为完了，今天妈妈做的不是包子，而是烙饼。虽然包子挺漂亮的，但是妈妈把它放到砧板上轻轻压扁，然后放到电饼铛里，烙了两三分钟以后，又把饼翻面。再过个三四分钟，一块块香喷喷的豆沙饼就烤好了。我跟爸爸都抢着尝了一下，哈！外皮脆脆的，豆沙甜津津的，一直甜到了心里。

我有这样一个上得天堂，下得厨房的妈妈，感到特别自豪。

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• 哀感顽艳  原意是指内容凄切，文辞华丽，使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
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• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
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• 分茅裂土  原指古代帝王分封诸侯时举行的仪式。后称分封诸侯。
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• 诽誉在俗  诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
• 飞黄腾达  飞黄：传说中神马名；腾达：上升，引伸为发迹，宦途得意。形容骏马奔腾飞驰。比喻骤然得志，官职升得很快。
• 薄寒中人  薄寒：轻微的寒气。中人：伤人。指轻微的寒气也能伤害人的身体。也比喻人在衰老或患难之中时经不住轻微的打击。
• 补阙灯檠  阙：缺；灯檠：灯架。没有灯架，用人充作灯架。旧时讽刺男人惧内。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
• 不伏烧埋  伏：屈服；烧埋：烧埋银钱，旧时官府向杀人犯追缴赔给死者家属的埋葬费。比喻不伏罪或不听劝解。